Continuo a sostenere che manca un punto fondamentale in questa top five. No, non parlo di tagliatelle coi funghi, anche se...
Mi riferisco invece al noto accoppiamento pane & vino. E non criticate perche Lui è dalla mia parte, pensate che sarebbe successo con cocco e cioccolato: prese il cocco, lo spezzò (sai che fatica) e disse mangiatene tutti, poi alzò il cioccolato O___o

Mugato

P.s. Anticipo il commento di Pepe: Poenta & osei!

è una gran verità quella che dici,pippo!poenta e osei è una grn tradizione veneta ,come anche vino e pane (accompagnato da una fetta di "saeado"),ma è evidente che,data l'origine terrona dei due tenutari di questo locus amoenus,non si è potuto andare oltre l'accoppiata panelle e crocchè,della quale sono,peraltro,un grande fan (ma come mai è stata preferita alla brioche+gelato???)

resta il fatto che l'accoppiata cocco e cioccolato è,io credo,discutibile,quanto meno perche nell immaginario collettivo il frutto che meglio si accompagna al cioccolato è la banana,e trova la sua piu celebre esplicazione empirica nella banana split (il bounty è una geniale parentesi che domina la scena,è vero,ma rimane un qualcosa di sublime in un contesto dominato dalla banana).

da questo punto di vista io non avrei inserito il prosciutto e melone,forse per la furia iconoclasta con la quale sono solito scagliarmi verso tutte le forme di cibo salutari,forse perche avrei visto con maggior gaudio l'inserimento di un pizza+coca cola.Mi si contesterà che trattasi di due elementi compositi in cui vengono in realtà ricompresi plurimi

CONTINUA

elementi (pomodoro + pane + olio+ mozzarella etc...), ma allora possiamo realmente dire che prosciutto e melone sia davvero superiore a pomodoro + mozzarella,vanto della cultura mediterranea, secolare effige della casata dei borboni e, successivamente, binomio citato nell'inno di mameli??io non credo,e spero che dall altro della vostra onestà intellettuale, questo possiate riconoscermelo.

cordiali saluti,pepe

Caro pepe (che fra l'altro è il nome di un comune siciliano - http://www.comuni-italiani.it/086/019/ - la cui trasposizione in dialetto, Carrapipi, è metonimicamente utilizzato per indicare un qualsiasi luogo sperduto e lontano) le tue obiezioni sono in parte condivisibili: a) pomodoro&mozzarella è stato al centro di un dibattito infuocato tra sostenitori (io) e detrattori per banalità (lui). b) la battaglia fra banana e cocco è stata dura ma la predestinazione di un frutto che nasce scuro e solido fuori, chiaro e succoso dentro ci ha suggerito l'idea di un disegno fatale. E cmq si potrebbe ben fare un top intera di soli accoppiamenti col cioccolato c) l'obiezione a pizza e coca te la sei fatta da solo. d) brioche e gelato: la brioche è troppo versatile per essere un accoppiata geniale.
Pippo. LUI non ce ne vorrà, ma se solo Gerusalemme avesse conosciuto le panelle...

polenta&osei vs panelle&crocchè? Esiste forse paragone?...
Lasciamo perdere, parliamo di cose serie.

Per quanto riguarda la scelta del prosciutto e melone su quella della caprese, è stata premiata la fantasia, l'inaspettato, l'azzardo dolce-salato, frutto di sperimentazione ai confini dello scibile culinario. Siamo tutti bravi ora a fare risotti con fragole e besciamella transalpina, o con mele e speck! Ci dimentichiamo che è proprio grazie a questi pionieri del gusto che a rischio di linciaggio, sfidando le ire del Vaticano che inizialmente aveva ritenuto blasfemo l'accostamento tra il frutto e l'animale, oggi possiamo gustare tutto questo. Quindi è stato dato onore al merito.

Mugato, cocco e cioccolato non erano proprio da ultima cena, ma alle nozze di Cana li avrei visti volentieri. Anche se la moltiplicazione delle panelle e delle crocchè appare di gran lunga più invitante...
W le tagliatelle coi funghi!

k5

son due femmine le grandi escluse della top: nutella e mortadella. entrambe da destinarsi, com'è ovvio, a un amore lesbico: quello con la rosetta...

stupenda. Solo:come si fa a mettere prosciutto e melone prima d panelle e crocchè??
che schifo! io ODIO il melone,odio prosciutto e melone, odio dolce e salato mischiati in siffatta maniera.

Inoltre, avrei inserito mozzarella e pomodoro al posto di caffè e latte,binomio che da sempre mi crea conati al solo odore.

ma sono gusti personali e capisco invece l'importanza di tali pietanze, anche se una caprese è una caprese,santocielo _sbav_

:)

pane&tumazzo, colonna portante dell'alimentazione contadina.
aglio&olio, base di ogni condimento per pasta asciutta degno di chiamarsi tale.
burro&marmellata, colonna portante di ogni colazione all'inglese.
patate&cipolle, coprotagoniste indispensabili del pollo arrosto.
banane&lamponi colonna portante di una canzone di morandi.
carne di crasto&vino rosso colonna portante di ogni pasquetta.
potrei continuare fino alla prossima top 5...

ah, sarò OT, non saranno due alimenti, forse non rientrano neanche nell'ambito culinario, ma secondo me l'inventore del rum & pera è un genio.

-pè-

mito degli androgini....beh diciamo che da siciliana il pane penelle e crocchè nn ha paragoni ma credo che una cosa porchissima ma buonissima sia una cosa in tre:panna fragoline e cioccolato fondente calda.....mmmm è buonissima poi come la faccio io modestamente nn la fa nessuno :9

l'accoppiata che + mi preoccupa ultimamente è lombardo/renda nei loro brainstorming deviati! cmq io approvo prosciutto e melone!

vp

Mimidef, d'accordo. E' inutile stare qui a sindacare sul valore di una rosetta sposata a una fetta di mortadella o a un cucchiaio di nutella. Inimitabili. Tuttavia l'accoppiamento di pane con altre prelibatezze ha (e qui riuso un'espressione di cui su questo blog vantiamo la genesi) "autonomia di top5"; apre cioè la strada a una nuova categoria, un continente troppo vasto, che merita di essere trattato in un'apposita classifica.

Juppy, anche tu hai ragione. Siamo stati molto "istituzionali", conformisti, abbiamo osato poco permettendo al prosciutto e melone di sovrastare le panelle con le crocchè. Me lo rimprovero. Per quanto riguarda la caprese...ho già risposto sopra (commento5)

Pè, tutte ineccepibili, soprattutto banane&lamponi...Geniale l'accostamento rum&pera. Ci sarebbe stato benissimo. Recuperemo in un'altra top5...magari sui cocktail...(frase accompagnata da colonna sonora di tensione che lascia intendere chiaramente che una top5 sull'argomento è molto probabile)

Lilian, il trio che hai evocato è nel cuore di molti di noi. Ci aspettiamo un invito gratuito valido per una degustazione il prima possibile.

VP, non male come accopiata. A tratti indigesta. Ciao!

k5

che poi cara lilian quella dei menage a trois potrebbe essere un'altra top autonoma sulla quale senza dubbio svetterebbe carpaccio+rucola+scagliediparmigiano

GaToL

Tutta la premessa filosofica x gli accoppiamenti culinari?!ma come???bè effettivmente dato che si tratta di GaToL :P Cmq latte e caffè siempre!

minipuff

mmm...panettone & panettone!Buon Natale!